تورتة بالجوز والشوكلاط

بسم الله الرحمان الرحيم

اليكم افضل تورتة على الاطلاق

العجينة

250غ دقيق
125 غ زبدة
25 غ سكر بودرة
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
ملح

تخلط العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة ونتقبها بالشوكة تدخل للفرن حتى تنضج ونتركها تبرد جيدا .

كريمة الجوز

75 غ جوز مطحون على شكل بودرة
75 غ سكر بودرة
75 غ زبدة
بياض بيضة واحدة

طريقة تحضير الكريمة

يخفق بياض البيض بالخفاق الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج ويضاف السكر وتضاف الزبدة شيئا فشيئا مع الاستمرارفي الخفق ثم تضاف بودرة الجوز
توضع الكريمة وسط التورتة ويسوى الوجه بملعقة ويوضع فوقها كلاصاج الشوكلاط وتزين بحبات الجوزثم توضع في الثلاجة حتى تبرد جيدا .

كلاصاج الشوكلاط

120 غ شوكلاط اسود
120 غ قشدة طرية
توضع القشدة فوق النار يضاف الشوكلاط ويحرك حتى يذوب ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق .